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枝 肉 格 付 |
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双子組･牛番 号 |
肥育期 間 |
屠殺月齢 |
肥育期間 D G |
枝肉重量 |
胸最長筋面積 |
バラの厚さ |
皮下脂肪厚 |
歩留基準値 |
BMS No |
ＢＣＳNo |
枝肉格付 等級 |
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(日) |
(月) |
(kg/日） |
(kg) |
(c㎡) |
(cm) |
(cm) |
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A-1 |
1084 |
36 |
0.44 |
362 |
36 |
6.5 |
2.4 |
71.7 |
8 |
4 |
B-4 |
|
|
A-2 |
1084 |
36 |
0.49 |
385 |
40 |
6.6 |
2.5 |
71.9 |
8 |
4 |
B-5 |
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(14)より