鳥取牧場では飼養している牛に給与する粗飼料生産を行い、粗飼料自給率は１００％となっています。主要作物は、イタリアンライグラス、トウモ ロコシ、混播牧草（オーチャードグラス主体）です。

冬作として、イタリアンライグラスを栽培しています。１番草は、乾草調製主体に収穫を実施し、１０a当たりの収量は、乾草（水分１５％換算）で約８００kgとなっています。なお、公的優良品種の実証展示を行っています。

イタリアンライグラスの後作として、栽培しています。調製方法はトレンチサイロ貯蔵とラップフィルム包装による調製を行っています。１０a当たりの年間収量は約４，５００kg（水分７５％換算）となっています。アワノメイガによる食害が多く、思ったように収量が伸びない状態です。飼料用トウモロコシで使える殺虫剤が開発されることで収量が伸びると思われます。

トウモロコシの収穫作業

オーチャードグラス主体でトールフェスクと混播し、４番草までラップサイレージ調製主体に収穫を実施し、１０a当たりの年間収量は約２，３００kg（水分５０％換算）となっています。