はじめに

サイレージは牧草を乳酸発酵させた「牧草の漬け物」です。保存性が良いため家畜の冬期飼料に適しています。
当場では、耕作放棄地の雑草を用いてサイレージの作成を行っています。ここでは、プラスチックドラムを使った簡易的な方法についてご紹介します。

• プラスチックドラム（１２０リットル）
• ビニール袋（厚いもの、大）
• ひも（トワインなどビニール袋の口を縛るもの）

今回の例では、長野県立科町の耕作放棄地にてカヤ類（40%)、ヨモギ（35%)、ヒメジヨン（10%）、オーチャードグラス（10%)、シロクローバー（5%)の雑草を利用しました。

１．草を刈る
刈払い機で草を刈ります。できるだけ土砂が草に混ざらないように注意します。土砂が混ざると発酵が悪く、良質なサイレージが出来ません。

２．軽く乾かす
良質な発酵を促すため、丸1日天日干しにします。（水分60％程度になるように。）

３．細断する
押切や細断機で長さ5cm程度になるように細断します。細断により詰込時に空気が入りにくくなります。

４．ドラムに草を詰め込む
プラスチックドラムの中にビニール袋を広げ、細断した草を入れては上から踏込みを繰り返し、できるだけ空気を抜きながら草を詰めていきます。
ドラムがいっぱいになったら、袋の口をひもで固く縛り密封し、ドラムに蓋をします。
（ポイント：空気を抜いて密閉状態をつくること！）

５．1ヶ月以上日陰に置くと、サイレージの出来上がり
今回の例では、120リットルのドラムで25kgの雑草サイレージが完成しました。甘酸っぱい香りで山羊の嗜好性も良好でした。
サイレージは臭いが強く、初めは嗜好性が悪いことがありますが、次第に慣れていきますので、継続的に与えてみて下さい。

注意事項

発酵がうまく進み、品質の良いサイレージは甘酸っぱい臭いがし、さらっとしています。粘々するもの、悪臭がしたり、カビが生えているものは失敗なので廃棄して下さい。
サイレージは、開封すると腐敗がすすむので、できるだけ早く与えます。草が潤沢な時期に作成し、青草が無く、開封後も腐敗しにくい冬期に与えるのをおすすめします。