岡崎牧場が保有する鶏遺伝資源について
岡崎牧場が収集、保存している鶏についてご紹介します。
横斑プリマスロックは生体で保存しており、それ以外のファイオミ種、名古屋種、三河種、烏骨鶏については生殖細胞を凍結して保存しています。
生体保存
横斑プリマスロック（Barred Plymouth Rock）
原産地 アメリカ
体重 雄 約2.6kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 240～250個
平均卵重 約59g
卵殻色 赤褐色
特徴 羽色は黒白横斑、単冠で耳朶は赤く、皮膚色及び脚色は黄色
生殖細胞の凍結保存
ファイオミ種（Fayoumi）
原産地 エジプト
体重 雄 2～3kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 100～150個
平均卵重 約50g
卵殻色 褐色
特徴 羽色は黒の横斑紋、単冠で耳朶は赤く、脚色は鉛色、繁殖性が劣り、就巣性はない
名古屋種（Nagoya）
原産地 愛知県
体重 雄 約2.6kg、雌 約2.2kg
年間産卵個数 150～200個
平均卵重 約54g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は黄褐色、単冠で耳朶は赤く、皮膚色は白、脚色は鉛色
三河種（Mikawa）
原産地 愛知県
体重 雄 約2.4kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 150～200個
平均卵重 約50g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は黄褐色、単冠で耳朶は白く、皮膚色及び脚色は黄色
烏骨鶏（Silky Foul）
原産地 インドまたは中国
体重 雄 約1.8kg、雌 約1.3kg
年間産卵個数 170～180個
平均卵重 約39g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は白色、とさかは球状冠で耳朶は暗紫色、皮膚色は暗紫色、脚色は鉛色
参考文献 養鶏ハンドブック、欧州家禽図鑑、畜産大辞典、家畜飼育の基礎、畜産用語辞典
データ 体重及び卵重：岡崎牧場飼養鶏36週齢時のデータ、年間産卵個数：岡崎牧場データ利用による試算
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