能力評価技術について
卵質検査技術
卵用鶏を育種改良する場合、従来から、その産卵率や卵重、強健性が重視されてきました。しかし、そのような生産能力の改良がある程度ピークに達した現在、「卵質」が鶏卵市場において重要になってきました。
このようなことから、岡崎牧場では、卵質検査を実施し、その結果を採卵鶏の育種改良に役立てています。岡崎牧場が行う卵質検査は、卵重、卵殻色、卵殻質、卵殻強度、卵白高、卵内異物の有無、卵殻厚です。
 
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