大ヨークシャー種

イギリスのヨークシャー地方原産の大型種。
皮膚、毛色は白色。頭はやや長く、顔面のしゃくれは少ない。
耳は大きく前方に向かって立っている。

ランドレース種

デンマーク原産の大型種。
皮膚、毛色は白色。顔のしゃくれはほとんどなく、耳は大きく前方へ垂れている。
胴が長く、全体として流線型をしている。

デュロック種

北アメリカ原産の大型に近い品種。
毛色は赤。頭の大きさは中位で耳は垂れている。
肉質がよいとされている。