家畜改良センターでは、肉用牛の改良の推進と国産牛肉生産の振興に役立てようと、肥育農家の同意が得られた枝肉情報等からなる和牛各品種のデータベース（以下、「枝肉DB」）を管理・運営しています。枝肉DBを構築するにあたり、肥育者情報、格付情報の調査・入力等については公益社団法人日本食肉格付協会が行い、肥育牛の子牛登記情報の入力等については公益社団法人全国和牛登録協会（黒毛和種、高知系褐毛和種）、一般社団法人日本あか牛登録協会（熊本系褐毛和種）及び一般社団法人日本短角種登録協会（日本短角種）が行っています。

　枝肉DBを構築する目的の一つは、全国的な改良の動向を把握することにあり、この度、家畜改良センターにおいて、枝肉DBに蓄積された情報を用いて令和４年までの分析が終了した、黒毛和種、褐毛和種（高知系、熊本系）及び日本短角種の遺伝的能力の推移を昨年に引き続き、以下の通り公表します。

黒毛和種の遺伝的能力の推移(令和５年度）
[PDFファイル:125KB]

褐毛和種（高知系）の遺伝的能力の推移(令和５年度）
[PDFファイル:200KB]

褐毛和種（熊本系）の遺伝的能力の推移(令和５年度）
[PDFファイル:223KB]

日本短角種の遺伝的能力の推移(令和５年度）
[PDFファイル:220KB]