独立行政法人
家畜改良センター岡崎牧場

家畜改良の推進、優良な種畜や飼料作物種苗の生産・供給等を通じて、
我が国の畜産の発展と国民の豊かな食生活に貢献することを使命としています。

岡崎牧場が保有する鶏遺伝資源について

岡崎牧場が収集、保存している鶏についてご紹介します。
横斑プリマスロックは生体で保存しており、それ以外のファイオミ種、名古屋種、三河種、烏骨鶏については生殖細胞を凍結して保存しています。

生体保存

横斑プリマスロック(Barred Plymouth Rock)

原産地 アメリカ
体重 雄 約2.6kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 240~250個
平均卵重 約59g
卵殻色 赤褐色
特徴 羽色は黒白横斑、単冠で耳朶は赤く、皮膚色及び脚色は黄色

生殖細胞の凍結保存

ファイオミ種(Fayoumi)

原産地 エジプト
体重 雄 2~3kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 100~150個
平均卵重 約50g
卵殻色 褐色
特徴 羽色は黒の横斑紋、単冠で耳朶は赤く、脚色は鉛色、繁殖性が劣り、就巣性はない

名古屋種(Nagoya)

原産地 愛知県
体重 雄 約2.6kg、雌 約2.2kg
年間産卵個数 150~200個
平均卵重 約54g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は黄褐色、単冠で耳朶は赤く、皮膚色は白、脚色は鉛色

三河種(Mikawa)

原産地 愛知県
体重 雄 約2.4kg、雌 約2.0kg
年間産卵個数 150~200個
平均卵重 約50g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は黄褐色、単冠で耳朶は白く、皮膚色及び脚色は黄色

烏骨鶏(Silky Foul)

原産地 インドまたは中国
体重 雄 約1.8kg、雌 約1.3kg
年間産卵個数 170~180個
平均卵重 約39g
卵殻色 淡褐色
特徴 羽色は白色、とさかは球状冠で耳朶は暗紫色、皮膚色は暗紫色、脚色は鉛色

参考文献 養鶏ハンドブック、欧州家禽図鑑、畜産大辞典、家畜飼育の基礎、畜産用語辞典
データ 体重及び卵重:岡崎牧場飼養鶏36週齢時のデータ、年間産卵個数:岡崎牧場データ利用による試算

関連ページ
このページの先頭へ